簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 c, |4 I8 J: [# |
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材料： 雞髀4隻
) E% O8 U5 J* Z' F9 L O3 f% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
$ @# K( K' V6 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙# J4 j3 R# t$ _1 v3 I
鹽1/8茶匙
5 |. b0 f! h$ h/ k公仔箱論壇粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 E& r9 N5 k( I
胡椒粉1/8茶匙+ P- Z* ^ s M; M( \
薑茸1茶匙
1 P, Y& s# G+ L2 I0 b, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
' j7 a6 G8 x6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 5.39.217.77" p$ e) p& f! x7 C9 g7 L/ f
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
3 ]& F2 @- A. k7 U4 A: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。# ~# J$ ~& G" O6 a5 }
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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