急凍酥皮 200g & b" L* _ { m" e
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
* f9 ]! R& K8 ?) o+ ~5.39.217.77鮮奶 250ml
+ [: h" z# X- N& D- m3 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40g公仔箱論壇1 {7 ?0 z6 m* ]$ N3 \2 D
蛋黃 1個吉士忌廉做法:5.39.217.779 e+ p; I/ t4 I+ z# n
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
6 ]; o5 U, z% T0 Utvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
9 d4 |$ j6 _4 @" f; y3 K( {- K: k0 d2 R公仔箱論壇1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,4 |, n! y! C6 O$ z0 H. I
5.39.217.77: e/ t1 T. |4 ^8 S
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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) I% m% ^9 @$ p! n/ O$ v公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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