急凍酥皮 200g 5 M# ?/ ^9 ?0 W V% I! d* Y
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
0 ?; G" c8 ^" \5 b鮮奶 250ml 0 j9 X; a( j+ M4 d* R
砂糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 g+ M4 ^8 t8 x# B
蛋黃 1個吉士忌廉做法:
4 Z' a" N. g4 n將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
6 F' W: {. k6 ^3 j8 I加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
z" W" s: L5 n$ R' y1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,公仔箱論壇0 }" b4 t: E b- W) \
/ @2 l/ ?: j" `# A5.39.217.772.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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. ?% @0 e7 W6 W" b; S: A公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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