[中式食譜] 住家美味菜式—健康肉餅

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材料：
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. a  [0 x- _. f9 w) ?粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。
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3 M0 l: x- P/ T* Q- f做法：
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( p5 m. z" m) k( `# htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。/ `; J% A2 o  y! N' ?" u

. N7 ]8 R9 P) t% |  Z2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。