材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
- G! P# w/ ~; B8 G3 M+ O2 ]5.39.217.77
) H$ o+ t9 o0 j% b) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f8 n0 T) S( h
8 U9 X/ {2 G, M6 [: Z) l Y
調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
8 Q; V6 F! m# o e& Q5.39.217.77
1 {7 Z3 \! j+ a0 V/ G( U. n1 P
$ {2 k2 o* B, ^5 T2 itvb now,tvbnow,bttvb
8 a' y! f, c# [/ N0 r做法：0 p G0 h+ b) l7 G
N0 L" b( Z8 G4 P1 a# v2 a0 \
1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。 z. E% S1 @7 C4 ?' [9 U- H
4 e5 H2 _0 t( H* E0 ^" N% F% b
2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
. j6 _7 e4 o; _9 o" a公仔箱論壇公仔箱論壇2 \" x, L$ f2 }5 o7 G
3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q: N: k/ p. D) ]( U5 p, C
0 ]4 q4 ?! \0 c4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
| 