麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 ( x' _5 \. ?4 \: q& D0 j
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材料： 牛油--------125克 7 r- J; }( b, ^$ D5 ~
butter 125g
0 e3 ]" g: M2 v8 {糖------------120克
% D( D/ `1 J7 l+ {1 d! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120g
) z/ W2 I) X8 Atvb now,tvbnow,bttvb麥片--------300克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z: A9 K$ Y: ?" Y
oatmeal 300g
& j$ q- i, S) D8 p0 X5 D- a9 i朱古力碎------50克 & h/ |$ D* e; v0 n {
chocolate chip 50g
, u2 d$ w: Y' ]$ _啡糖--------100克 ) `# ~6 @# w: v4 E' [4 c6 h/ Z
brown sugar 100g5.39.217.772 V" [* u! G; S9 o3 P! L
發粉--------8克 tvb now,tvbnow,bttvb# }! z. r: k0 `3 ?* M% g) e) i' ^
baking powder 8g6 g) `: y* m' O7 @. L/ z' b4 ^5 q
夏威夷果仁----200克
. S1 e2 \: @- ~! o; q) N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。macadamia nuts 200g
/ q8 r$ x! r* k) @# ]# ?2 z2 @雞蛋--------1隻 公仔箱論壇& _, R6 P8 @8 f' O! C3 c2 f' _
egg 1
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" a1 V) r/ w' K' _製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。2 U2 G3 A+ J6 x# K( n
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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# [- k! {, n# I" \" E1 b5.39.217.772. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
9 }3 Q1 A+ O8 n3 Q2 v' dWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.4 B e( Q* f5 B$ X( R
1 ]# V4 ^) m; \5.39.217.773. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。公仔箱論壇7 c5 W$ [3 q B9 u! t
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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" q7 O% g8 @5 f2 @: c1 a/ A% Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出，灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb% z! Y( E1 Z2 X4 c. G
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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