麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇% I2 v5 G! b i" L, C) b" @- [
e& m9 ~ ?; N+ X4 c, C' k公仔箱論壇簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 5.39.217.77& E# E1 n& l, ]3 ?6 _$ d
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材料： 牛油--------125克 , W+ W- s) [# V
butter 125g
$ K: r- v1 R7 Z: f糖------------120克
6 L8 Q. e. m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120g公仔箱論壇9 ]0 F, ^/ e. X" ?5 V4 U
麥片--------300克 , a9 C1 R8 i& u+ b9 E: h! C" p9 w
oatmeal 300g2 b3 o8 H( T& i6 y" y
朱古力碎------50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 [8 L! [: @) T* a
chocolate chip 50g
7 S3 |/ g; m5 {; l' k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb啡糖--------100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 O& t$ k; A# P
brown sugar 100gtvb now,tvbnow,bttvb. ?& l) M; X' I( h
發粉--------8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' m2 `" ]' ?* J; i* |
baking powder 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ Z, ?" G/ B5 t) F
夏威夷果仁----200克 tvb now,tvbnow,bttvb) t% G+ \8 ~5 B# V. H
macadamia nuts 200g
. o! R# I, b+ B, i' \$ F- `' @公仔箱論壇雞蛋--------1隻
2 f+ L" C3 K G' C$ E公仔箱論壇egg 1
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% M/ C g- L) S% Z* `" }$ I& Q製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 D) x1 N* T9 T, M; O l
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips." q* W& M! c, S" v
K4 z; R0 ], ^* R; a, E2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
! L# W8 }% W3 {Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
9 P4 Z0 ^, ^0 u* O5.39.217.77Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.公仔箱論壇$ H; L$ P9 }) f5 K" k) |4 A
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4. 取出，灑上糖霜即成。
O( K+ {" _: E. M* q$ h+ T公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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