麥片夏威夷果仁曲奇
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/ t/ Z( }8 f* ?$ u/ I簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 tvb now,tvbnow,bttvb, x. G( p0 ]- Q( h* [( R/ `. p
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材料： 牛油--------125克
1 J+ W W- g: s) ?, N0 q5.39.217.77butter 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 M6 B4 H R& j
糖------------120克 ) o1 D; R% _# V+ T2 t% T( R& L
sugar 120g公仔箱論壇9 Q. K7 T: K, h. R; D/ h
麥片--------300克
& x C# O& Y. \4 W; T; G公仔箱論壇oatmeal 300g- n4 V% G& [ ^. k2 u
朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N; B/ o" m* G. a& W0 g
chocolate chip 50g
3 T) M1 G$ e# ?! o5.39.217.77啡糖--------100克
4 s: s0 c+ k% U& C$ s公仔箱論壇brown sugar 100g5.39.217.77" _9 c$ b2 o) P8 k
發粉--------8克
+ E* S" x' F4 F( d公仔箱論壇baking powder 8g
, m- G" e" e9 Q$ h公仔箱論壇夏威夷果仁----200克
# y. A7 V& X( c7 v( j公仔箱論壇macadamia nuts 200g
) { g3 E7 o L' g雞蛋--------1隻
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。- Y7 K) x- p/ z6 ?6 p. y8 @! W
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ G, G+ B1 v2 J
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb- k0 [' w- o! B4 r: V6 Y
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.& D4 i$ _7 C7 i) ~2 ~5 F
- r7 Y6 U% k( n6 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。公仔箱論壇; V/ ^4 L/ A `8 v/ M! l8 T
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
0 b; _6 ^, K- ]6 @- _! p: T7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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