鵪鶉蠔仔薏米粥

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材料： 鵪鶉一隻
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熟薏米一
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。4 v3 ^* x. n! f# k6 D" C: [7 W
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。