鵪鶉蠔仔薏米粥

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材料： 鵪鶉一隻
9 H; E8 s: u9 T5.39.217.77鮮蠔仔或蠔豉適量
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粳米(白米)適量
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。3 W. l' }8 a$ \$ m% W4 @
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。