材料: 鵪鶉一隻tvb now,tvbnow,bttvb) v: Z- O! Z4 v0 G# ^
鮮蠔仔或蠔豉適量, c+ `1 Q# v9 }0 O$ y
熟薏米一
4 v: _+ _1 H2 f0 d9 T# O5 z生薑五片
; |+ u3 D* V3 i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳皮三角
6 B3 ]! `' S7 b& d: ]# d粳米(白米)適量
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製法: 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉;把鵪鶉去肉臟,洗淨切件用醬油醃製。tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 C; H, i2 p; W+ S$ v
2.用適量清水,把全部材料放下,以文火煲二至三小時成粥狀,加少許鹽調味即成。 |