材料:5.39.217.774 g7 u; o* P2 K$ v
1.台灣黃金雞雞胸肉 2片
, T" I& v- C9 ]( C3 a# htvb now,tvbnow,bttvb2.豆苗 10葉' n9 V* h! c; W/ B1 ?: q
3.金華火腿 6~8薄片
# ]0 @. |; t" A; P1 q' Xtvb now,tvbnow,bttvb4.香菇 8朵公仔箱論壇! [$ A" E8 f& u2 p9 e1 d4 {8 E: R4 Y
5.油 4碗
6 V* N. I; v6 v! f公仔箱論壇6.蔥花 1根! q4 M2 F# v( j1 o3 ^
7.薑末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _; [/ w+ s; P2 V3 F0 @ ~( {
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調味料：公仔箱論壇- R2 y! ?" m$ l! Z. ?* y
1. 鹽 1/3茶匙
+ u: q) S) j: Y3 H公仔箱論壇2. 紹興酒 1匙
! x/ _4 [# a% Btvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白 2粒
; c+ D1 Q$ O+ R公仔箱論壇4. 豬油 1匙
% s" v, e# a7 h6 X( e& _ \5. 白胡椒粉 少許
3 D% ]1 w5 N- G# ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb6. 芡粉 少許5.39.217.77+ a, h0 y f2 B9 Z' _$ Y. d3 K
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做法:
* i( d! V, o9 _5.39.217.771. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。
% t# U8 j- w- k ~/ ^( e8 [( l5.39.217.772. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。" C1 _( k) M0 a# ]# u
3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
$ m2 u$ @& E! @! Etvb now,tvbnow,bttvb使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。, Q' c) u2 T v7 _2 [2 N/ G& G
4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。$ p0 V5 X" U( O' D3 u( H; k6 q. D# w
5. 起鍋，裝盤。 |
發表於 2007-4-11 12:38 PM
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