[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb( m0 W: R$ n0 [. h' V; s0 G
光雞一隻公仔箱論壇1 S+ f' @. E  P  _- Q2 d
干邑拔蘭地四茶匙
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清水一百二十五毫升
9 p& [% S/ {# n' t1 u- c% h牛油三安士
5 o$ v3 ?, ?( X1 ?% y: W麵粉三湯匙
& x: _" a2 H  w' Q( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 c# e' G$ C3 u& {, l* X
【做法】5.39.217.772 r* V# S8 t3 R& y9 F
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
# }" D7 M4 l7 o( k, C. W) ftvb now,tvbnow,bttvb(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
: i6 H  m  K6 e7 S6 T3 p5.39.217.77(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
. h! Q2 a0 w/ X( e+ ~. x公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# m9 H) F; Q( r  x/ a" ], s5 j6 R% |
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
3 o, v% c2 D  M! ]/ ]' htvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。