有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
8 q/ J6 ] C( m5 t公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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5 w' w# U* q2 r, d! E8 Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb餅底
& r J; ?, F# C/ y+ t+ T# z: Ftvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。+ }4 J, H9 n5 l/ g8 j5 {. C
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cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ g( K2 }3 l2 O3 r# p. S
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。" k2 j# o9 D. u% B$ Z' }# A
0 u! s- h; y- _7 B* |) x# K3 x5 k5.39.217.77蛋黃公仔箱論壇. q! A1 J- e/ P$ v' _6 h/ D ~# H
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
q. L$ X5 W' f H4 ?/ v* @公仔箱論壇
: L" [6 }' `# q: M* W' G- F P公仔箱論壇藍莓果醬
$ R0 F4 N" U. D, C始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( h. Z7 U4 ?: x# k8 N2 U5 D
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冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# y; g1 n; F+ E2 [
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。, t S* d9 b k
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb V& d/ V' _& Z, \% U
5.39.217.777 w0 n% R) @2 D! M. w
材料:
0 b; i- n0 t5 v b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
. n- |+ ?5 Y" t消化餅 10塊5.39.217.77+ ~( A$ L2 Q0 }: K$ i" h
牛油 (固體) 2湯匙公仔箱論壇 @, Q) F2 k& z; Q1 F% w
) h8 b8 R- a# }+ K餡料:
# C. U8 _0 H! h0 xcream cheese 250克
$ P6 l& O+ ?! V% H) z }% L2 ?公仔箱論壇蛋黃 3隻
" W! L# {, U% t公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙
5 B2 m+ U$ j( L6 m: v公仔箱論壇糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" |$ B1 h: e5 E4 Y( w% [
藍莓果醬 1/3瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ \: S) r% @; T; ] P1 Z
新鮮藍莓 半盒* y" X) x \8 m {% Y6 W
: d' ~% k, y" N' [公仔箱論壇做法:
% _! y4 d3 r2 V4 l! g0 V2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。# d9 [( A) z6 _6 M2 D7 @+ S. z
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) ~' e/ h# z6 A% C
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。" h* U p- g }$ p# q9 c
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
. y- u5 e" [; F6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.771 f7 Q+ z, I2 ^) _3 {
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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