有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
% p' C, M; p* r6 O6 o4 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。 c }' F9 q. s; x' s! u) k' K. ]
7 I4 l3 v2 T" P$ c) A公仔箱論壇餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! ~, k) F! D, ~/ Z
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 q; S0 ?2 j$ ]- i
0 l q/ ?& F0 L Stvb now,tvbnow,bttvbcream cheese5.39.217.77# h% G) } [( r V6 ^2 ?* P0 k
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。1 |/ w+ D( t* q2 O; z
& t$ z' _$ A" b3 g; J6 l& N6 i蛋黃公仔箱論壇* U8 k, P, N( s& Y* o# k
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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. j) e1 q, O+ N" Dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬5.39.217.775 K* L' z4 A1 X& k; L% ^
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
0 W0 z0 |1 M4 i( B+ O- n/ ]+ g5 gtvb now,tvbnow,bttvb4 {8 o- o' l- L7 Z9 G& o6 U; @) Z
冷藏:公仔箱論壇2 k- F8 ? G% c" v
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇* C0 O. k. F c+ ]% `& i
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。2 @# `5 l" Z3 k4 ]' x+ y, ^: B. y
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材料:
& F; a! _: K* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:' E7 s" i2 Y9 o; x, T$ c
消化餅 10塊
" v- O" e* P7 ]' Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙
; T7 I9 r0 m/ ?$ K: X2 m X5 c公仔箱論壇
2 ~! g3 z; h! c7 L; |. {" |5.39.217.77餡料:5.39.217.77 N6 X+ A* V+ B2 `- m# p3 Q
cream cheese 250克
% {; j/ u g0 k8 O& C# k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻4 k; K7 G$ M$ U
魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b% N5 d- `: r9 ^3 j% M
糖 4湯匙 5.39.217.77, S( e( D2 j3 ?1 Q
藍莓果醬 1/3瓶2 }9 w$ O. m9 Z5 ?9 H3 E
新鮮藍莓 半盒
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做法:
# Z% X6 \- u& v7 p( p s6 c. ?1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
0 }7 F# U1 C2 n2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
6 A4 G, @' }8 u, c0 F. B8 V5.39.217.773) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇5 K9 m6 U9 z# w# L# r
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
9 u5 r" J: W1 T# T; L/ h! x9 k& N5.39.217.775) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.77) X( m7 @' u# t0 M+ x. n% T
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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