【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 u9 |# Z7 g: G2 C- R- }* S
生蠔 100公克 3 p) D. |# A8 t) Z4 K: ~/ h/ R# j7 p
麵粉 少許
& i, y3 A: V M1 B0 R" y5 t iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 0 `4 S! L! t$ Y O7 Z: `/ N
韓式泡菜 50公克
- d* f" T7 {6 R# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克
% k+ R/ U$ s9 `* Y- }/ n3 e. B菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. \$ i* j: v6 `' Q
香辣茄子 60公克
5 ~4 L5 q4 g8 l( v. K( N. J9 V5.39.217.77香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77: E, ~2 K$ N0 g2 c6 q1 o1 _ P# i! u
【調味料】
2 u% n% B$ B/ Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇) g d6 B T: F1 _3 F! `
沙拉油 1中匙 9 x @3 b) V" W) b+ q5 y
胡麻油 少許 公仔箱論壇, d$ I1 N1 e* ?/ c6 u9 j) J
鹽 1小匙
# p% f3 F9 T1 J$ ]. t5.39.217.77白胡椒粉 少許
1 M% I" B9 R6 S" k. N20度料理米酒 少許 - g. ~1 I; J4 ^' o: V
【做 法】 4 w. I) Q. }* z- g1 U5 b: G
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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6 A1 e" y, u5 `+ o; l- R$ v* o; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。7 G) y' n. w9 T+ ]- i5 e, L
9 V/ y* m7 P) a5.39.217.773.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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