【材 料】
7 Q3 G; J3 V+ Otvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
% Z/ ^: F j7 i5.39.217.77麵粉 少許
/ J4 R3 B- o3 z! G2 f白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; q i& q+ o* @ _7 ^9 C
韓式泡菜 50公克 2 D* D# t+ D1 r9 ^5 h9 o
黃豆芽拌菜 50公克
6 `* J) c8 [ d1 z菠菜拌菜 50公克
4 [1 Q7 e/ ]* g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
/ a3 f. x: K* S Z香拌金針菇 50公克。
! u8 [, K, ?; v: P8 W; P# K: H, u. O【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 \2 W; l/ Y3 C5 k s' Y
韓式辣醬 1中匙
Z! q3 i* R1 n沙拉油 1中匙
/ U. `( K. S' |& H* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 k$ T% O. I9 k
鹽 1小匙 公仔箱論壇7 [9 k6 Y2 f$ A1 u/ O( y- p
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇 Y) f7 W ]0 e
20度料理米酒 少許 5.39.217.772 O) t. e& g; X1 \% b
【做 法】
$ j( ^ U* a. @9 X- m公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.77) R1 y' U4 a0 ^% d
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇0 s% e! ]5 x( @ d
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。) K( ^5 |, y: c$ R0 C% V( z
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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