【材 料】
. {3 ?* d1 ?: V7 G" C% @% J0 t0 R5 H生蠔 100公克 公仔箱論壇/ I% Q8 b# R( G
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; y" ^9 g$ h y+ ?+ _/ H4 |& j
白飯 適量
( X+ w& f0 E0 j/ M韓式泡菜 50公克
; }; n& b7 u M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克 $ E, ~0 D7 l0 k6 O
菠菜拌菜 50公克
1 J$ f4 y* `# A7 q公仔箱論壇香辣茄子 60公克 1 O) K3 g! b+ X( K9 Y' `
香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s4 W: ?+ R" D; y5 O
【調味料】 2 ~9 r' Z$ a" L: @
韓式辣醬 1中匙
p3 \2 H" C$ z/ t A公仔箱論壇沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) ]7 r9 w& \1 U
胡麻油 少許 公仔箱論壇0 [+ i8 p4 t( J
鹽 1小匙 ' h7 n# S5 d7 R) ]7 K7 [. p
白胡椒粉 少許
, }' |% i4 G: @; l* U: I/ n: q( u( L公仔箱論壇20度料理米酒 少許 & \$ Q H2 A$ U& Z9 y
【做 法】
2 _9 R0 ^2 j6 Q" x6 i* T1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇! ]3 S. \4 Y$ b5 b1 n9 N8 F
/ _ {7 N4 |, M: l3 A6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
/ T3 m& B/ J0 }: f W, k) E k9 w! [8 P/ S
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& o3 q9 R7 D4 F5 g* c# E. q
公仔箱論壇, d6 ?% h( m% n5 p' |( {. ]
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 