【材 料】
' c8 R, f+ R! Ltvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ G0 V: J1 G7 ]6 _
麵粉 少許
: C# C" z$ i: o9 \公仔箱論壇白飯 適量
& e# U. t$ T4 r- I' H c韓式泡菜 50公克
) s5 P: E+ m4 L公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克
. e) @7 ^6 ~, g7 Q公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克 5.39.217.77. f& g( D; J% o; E2 `! H' V
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇: z# w& e" w5 C$ s1 \4 |- h
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77% v% o& x, c% e5 S3 i
【調味料】 + J$ C( r7 ]# ~' G8 L' q* J
韓式辣醬 1中匙 5.39.217.772 @' P7 M" d2 z! R* w0 `
沙拉油 1中匙 3 \' l- s, u' }0 G) @3 |
胡麻油 少許 0 Z3 C# \4 V% Z. M( O
鹽 1小匙 5.39.217.778 O2 j- N, ]9 a' k o, h
白胡椒粉 少許 4 x7 w) b& P: h" X
20度料理米酒 少許 5.39.217.77+ c- |, u y: M7 v8 j: m' r
【做 法】
) {/ L: E2 G) ?# H6 p% \公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。% A! m/ Z# \" ~* R) e' j
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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