【材 料】
% M+ ^, u& n1 Q2 J$ n生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B) U1 H( G; `
麵粉 少許
; S8 a5 `& r+ O! v8 G白飯 適量 公仔箱論壇3 j; x7 Y; o* g! Y- h& l
韓式泡菜 50公克
$ u$ @4 C. A+ ]: B- u5.39.217.77黃豆芽拌菜 50公克
8 }' _5 r; N3 t6 l+ c( M5.39.217.77菠菜拌菜 50公克
, W9 C9 E+ i0 ~" g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
- ~; H& U5 ]) m香拌金針菇 50公克。 3 B- H4 C. ?$ p Y0 w
【調味料】 ( }# J) [2 w( E' _6 b& g
韓式辣醬 1中匙
, k) @ O, a7 I6 J3 y3 i9 E+ N1 I公仔箱論壇沙拉油 1中匙 公仔箱論壇: ^0 \# X2 G& x
胡麻油 少許 $ E2 k0 r7 F/ z( k( b: ~# [+ e
鹽 1小匙
G+ d: ^. x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 4 S$ Y- A1 X, S* z* _: Q
20度料理米酒 少許
" [2 n4 _8 ?: J# }! z5.39.217.77【做 法】 3 `; ?6 n4 \; k/ \
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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- [* u, l0 W" r: ?' y0 p公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.77% R$ g4 ~+ C/ L7 J+ F( z8 r
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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