[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, z$ w% s1 J& C9 p% s* J$ b
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
- Q% r: r: _- Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
8 X/ v- a) q# y5 W2 B4 d醬油
1 A0 ^) |& ]1 e: O' k5.39.217.771大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( b' U, C& L1 O
糖 1小匙 鹽 1小匙 3 N4 }/ l% m, p% B+ D7 a6 ?
[製作流程]
0 t( i* V6 \' B(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 : C0 U! p+ a' v- n
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 0 s. `6 }3 S/ j/ T" m1 ^
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H! d7 h4 ^) \- z
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇3 I$ n5 a% Y; P" `8 l
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 5.39.217.77' R6 q8 w) s7 J) y3 I6 s& o/ o4 P
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。