[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

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需 時 ： 25 分 鐘
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: Q/ ]# S8 `2 t材 料 ： 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙
2 G) _: x: p* L4 g+ C# j公仔箱論壇
% U8 E. X0 o$ r4 H9 W: Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ，  成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 - {1 r7 e: O9 T5 T- ~/ w" t

# P  f% }" a1 y/ o" D貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。