需 時 ： 25 分 鐘
5 R# k& o. ?2 I% |) u5.39.217.77
5 i8 g& Q4 n, r4 J1 D( u! \0 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 豬 肉 碎 2 、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 + L1 E& t2 [4 E7 N
% P( j3 I, A! z; g
做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ， 成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。
; i8 m8 f8 m; t% \* n7 S8 u I; i) Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 [% m. t( T# V$ _- H/ d+ G- L
貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。 |
發表於 2007-4-6 12:43 PM
| 