材料$ k6 W5 W7 K4 J) c( Z N2 ^
豬扒十四安士
4 ^6 M0 d U# u* b$ @7 p' U5 V) L3 V洋碎四湯匙
5 |5 L) i4 v: ?5.39.217.77蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 Z4 {% c$ a% P4 q
酸子薑二茶匙(切蓉)# m ?' Z: r# J
淡奶三湯匙' W% O, P1 j! D
芫茜碎二湯匙" z' t' z, p# O- O p
( e( N: p0 R& ^5 @. k, F0 M0 _醃料
* `5 Z- U+ U9 {8 ]; W雞粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# R" B1 C5 L5 ?, ]2 R
汁一湯匙
( z9 u1 z1 Z+ L* s9 \2 Y0 }3 @5.39.217.77芥辣醬一湯匙
3 h, J7 U2 Y5 \ c0 k; M辣椒汁半湯匙
+ {: ]: o: e9 W& n9 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
1 ~# h6 }2 I: d7 }$ {# C; q2 ]' N公仔箱論壇生粉一湯匙
' p4 [8 H' T$ b3 t& R; T% [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ h, T8 r/ G8 _' s4 Q
汁料
2 `: I: m6 g" R3 L' k2 W9 a& c5.39.217.77清雞湯二杯公仔箱論壇" B. p1 z- o* X0 E
砂糖一茶匙公仔箱論壇- \( h% X% p% t: c1 @* t
蠔油一茶匙
0 |. g' B- X5 r5.39.217.77麻油四分一茶匙; M# X. R& ^ t, S) {# t5 H
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 ?1 D1 L3 N/ Q) y
5.39.217.77% c n- X+ }! r3 Y& d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" s6 p6 B2 b
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb: ^ M" Y& T- L3 P% G) B
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
1 [: t. H: C2 }5 x/ |(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 _' g* z. T$ g( h8 C& k! d
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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