材料：公仔箱論壇! p! f0 ^: [% D& p$ W
杏仁片1/2磅
! }, _: z7 m" p7 u& {8 d/ k蛋白3只公仔箱論壇& A/ X" S7 `/ I+ [
糖3/4杯
5 b* k& }5 a3 Z4 O( b+ t麵粉一湯匙5.39.217.77 d( i6 a: h0 R( p- |+ V% o! D
香草精一茶匙
p% ^0 v5 U& i9 e8 _$ y n公仔箱論壇 5.39.217.770 C! _# U1 s8 r4 g: F
做法 :. @1 ?5 I/ M" L2 e
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 U6 j5 Z8 F; g5 \# x
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
/ H* ~# V2 T9 a; {/ y# g" t; `3 K. S3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。$ z$ m4 _, y1 s! X3 u/ j
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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