[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。公仔箱論壇, R1 b  Q' x& G
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　 材料
. g& y6 U( \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭魚　一個 5.39.217.773 X# q1 ~$ F2 ?% {
花生　　二兩
5 O4 ]* `% F) W& e% e生薑　　二片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. [" P4 C" G( H+ ?  a

6 W2 A; O- a2 O; N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( @. x4 |2 U; h- ]7 g
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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- W2 g% c! i" R- ~# q先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，   @4 d  w8 B+ o) ^: D
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
. {! p( A* G$ l! p" a9 K公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 n/ P, Q( O4 m. L8 b5 r
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注意; X' Q- l8 E* W; b1 U- T; `. |
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。