[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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  s1 K& e* F* O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 材料
: m' G1 V. W; t. P8 `$ x' dtvb now,tvbnow,bttvb大頭魚　一個
$ m+ j/ ^4 O) M, R: I1 s: X/ \花生　　二兩
/ I1 J6 \1 u1 m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片
( n4 k  O( Z, dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 F3 H6 v6 C* W
做法
# O% ?5 k2 o  dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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, J( l: `8 K- y4 X0 d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
: K  g& N/ z- H. |' k2 x$ M, c$ wtvb now,tvbnow,bttvb首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
1 v9 n/ v& t! a( _, B公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 7 A# J( m) c1 P, @

+ g: u* B% M& d" o8 ]公仔箱論壇注意
5 O# j& B) b/ G- b+ C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水4 v$ S  I  E: h, V0 o+ @7 |5 s( Z* U

1 d/ ]1 `5 q3 i# g/ ]1 Z具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。