材料： 青口(有半個殼)300克5.39.217.77, `- Q7 G# J# e% l' J/ B2 U
鹽1/2茶匙. h+ |/ P M8 ]+ h" @7 P: t
粟粉3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F& P' d& x; J! F c6 v5 f
油1/4湯匙
: d! [( |. Q3 atvb now,tvbnow,bttvb薑1片
- L, `4 ~) J I# i" z( h( Y. i蔥1棵
, ]7 \# ^( j2 k" wtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
. I' \4 x% x/ `3 Q' [! v, h5.39.217.77蝦(去殼)100克4 z* }5 R9 s( A# c; Y
肥肉100克
8 O6 z, W# ^ O' u5 W! |5.39.217.77冬菇3隻5.39.217.77 l4 F7 \! z: c. @
蛋1/2隻
' c, k1 e6 @. i7 {) o5.39.217.77& O' ^# B. U( x1 @' H/ M
製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
$ b' a) k H2 |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
( z, a: i) d* A0 W, }2 j: \* \' \' J公仔箱論壇3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 u B: {: y# p
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
0 p& v6 {* C6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 X/ ^! }! }
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
3 i H1 X5 \5 I5 p7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
. l+ t" G$ [3 D* B- B6 M) B5.39.217.778.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
& s* S9 p7 u6 h3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 r4 q2 {- L9 o
' k8 @" g+ h4 p0 Y8 q& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味： 調味料(A)：
8 A9 H$ \+ k" { |9 W6 S: l d9 N公仔箱論壇鹽1/8茶匙
* g% e+ ]# a. O* S I5.39.217.77上湯60毫升5.39.217.778 g, N- j* B* `1 X# j4 Y6 F& } }
水100毫升公仔箱論壇( x3 U- @: `. @- [
, o" X. E1 j( @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(B)：# l) {1 G" }4 b
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E, h: `2 y- [/ Y) J# [
糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! ~4 e$ U( A. [ k% v/ Q) {
胡椒粉少許
# [2 ?. A$ `# \% | n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙公仔箱論壇6 x2 [! J# H; p
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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