材料： 青口(有半個殼)300克
a7 i6 { T v- S0 C3 p/ Y2 S" f# Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R" a7 ?% i! a
粟粉3/4茶匙
" U1 g+ H( w( y/ O0 N6 Z6 H油1/4湯匙公仔箱論壇% b; `/ U% |; |4 P' i" i2 X1 }
薑1片8 x" x$ r. _# `2 U5 l2 [
蔥1棵
, R V# O# Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
& d8 V# f# s% W7 { G蝦(去殼)100克
3 U8 R5 C- ]# L6 p0 s2 U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb肥肉100克公仔箱論壇9 O3 O( U, i X$ ~4 e. k
冬菇3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 D3 @7 k9 F5 W1 U* k! I' V2 x
蛋1/2隻
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7 p$ d% H9 M" O& T [) ^+ f* L4 V" V7 etvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb! ] c( h( R s
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。+ b& V3 }- a, f! J
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
9 b" A& [( N. d4 b1 X( j5.39.217.774.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。5.39.217.77 t/ h% F3 H2 s% x
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。5.39.217.778 [2 a! E, e; [- X, _5 l* w6 b
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
% {- ]" |5 h( V- btvb now,tvbnow,bttvb7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
& x9 C( \* |- y$ b8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
% c! g# u1 L3 ?- q* B' N- P公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) L/ J( }; h) b
; y. B1 e. p; E$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- t$ t/ K% U, z8 v! {3 ~/ a B, T' H
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 k' w( w" w% J
上湯60毫升
7 w4 V9 i7 Q; G. R0 }水100毫升. e4 `5 }1 D% w2 U! r
公仔箱論壇; G' E1 F4 Y+ t0 f/ v7 y$ v0 J- Y
調味料(B)：1 p, E' Z5 D9 r2 S
鹽1/8茶匙1 [1 K0 F; |* s, a2 e G' }7 X) a
糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% o; P! E8 B% o& i
胡椒粉少許5.39.217.776 @% O3 ?$ Y2 k/ L% Q
粟粉1/4湯匙5.39.217.77 t9 [- A' R! _. L5 i
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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