[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個公仔箱論壇8 [0 L- b4 r3 ]7 k3 F
日本舞茸75克' C+ \( f5 R) ^) B/ r
本菇20克
5 h* l0 {/ Y$ H' j" D5.39.217.77銀鱈魚3片
8 _6 j2 f& k* h4 k0 f* d. ^! ~* L海中蝦3隻
0 R& Y1 O6 p( z4 _公仔箱論壇溫室豆苗10克9 `# B* e$ S- H) F# V. Y! E
細香蔥少許
) z' R" y! R2 V/ l' z公仔箱論壇香葉少許* `# L; g7 d  s9 N) }5 c% j9 O* v
麵豉1湯匙
# i. B8 Q& v; L" r- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1湯匙
: @! ]. u  a  u$ I6 M5.39.217.77芝士20克
9 @! F$ t3 l: A牛油少許
6 s* ]9 N$ I4 w" y, t' g5.39.217.77白酒少許
3 F0 j# Y1 A4 l胡椒、海鹽調味 5.39.217.77- F+ R4 [9 D# w' x& Y

: T+ I6 L! G7 p1 r5.39.217.77製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
" l/ q# T. c& Y6 L* e1 U! T5.39.217.772.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
3 a$ V% h/ t) H5 f2 Z- Q7 A0 Y  d3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。