[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
: _0 X; r4 k) G5.39.217.77日本舞茸75克
4 e$ j1 t. a4 A2 k3 P5.39.217.77本菇20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) m# h$ n4 y3 B9 Y2 E$ q6 P# X
銀鱈魚3片
1 K9 w5 Z9 O" n/ L  Wtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻公仔箱論壇$ c6 k- X* G3 s8 [. G) D% ?) r
溫室豆苗10克
+ @5 s; }) b- [  O& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥少許5.39.217.77$ z$ A) h; @! L2 A$ I
香葉少許
3 v1 {- @1 F* N3 I3 L) M+ |7 P5.39.217.77麵豉1湯匙
4 f% G9 `$ r( _" o忌廉1湯匙5.39.217.770 ~9 _: N) D8 ~' Z+ A
芝士20克5.39.217.77% \: s5 o$ U. F2 }0 M( s
牛油少許
; J  J$ ?& M. v& x白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ ?& ~! w3 ]
胡椒、海鹽調味
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7 z! Z8 D- M* J' ^製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
( ?% @. w' [( X& i: b' o, E5.39.217.772.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。" W7 Y, m: e! W' ^
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。