[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 S* J$ Q" u
日本舞茸75克
( C: n: Z' y. E5 v  ]4 n本菇20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 p% F4 h2 A% w* f8 N1 D, P
銀鱈魚3片
' m! s" h8 Z2 P  v) s4 i0 q海中蝦3隻
4 n$ p* }* V' v% ?6 b3 z- Rtvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克
& w. F9 y- d$ a/ o( T4 y6 @5.39.217.77細香蔥少許
0 B1 o' i8 C: P# ~) l公仔箱論壇香葉少許公仔箱論壇( m/ ~" _$ s: d6 b. a
麵豉1湯匙公仔箱論壇( O8 @9 ?% P. J5 @  u+ O; V
忌廉1湯匙" B7 f9 `, }% c: o
芝士20克% `2 c7 N: o* Q( E0 z7 n
牛油少許
, v1 D" O# |2 b白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 J( p5 A/ V7 S6 m
胡椒、海鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb, a  d0 A- Z2 P
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5.39.217.772 e! n" p  C( B7 D, p6 X$ ]
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。) N7 e! C, f7 P+ {) D& {- Q0 S
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。