材料：(10'圈模)
+ ]' c' N2 h) |4 s4 q0 I紅豆茸100g
, Z) \& }7 i# h! n2 C% C% b9 Q糖80g, _' e) N" L) s' X
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# t0 T' U# J) S1 E9 P* H
粟粉30g5.39.217.77' A! C* _8 H' S6 T
牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 d/ e% s$ B3 K; q/ `
鮮忌廉200ml
# u6 `$ K7 I( n4 `7 [4 C2 a0 o鮮奶15ml
) n% {4 V; V4 Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻
6 Q" m) Z- ^5 M! r7 y6 c, r. e綠茶粉2茶匙
8 n% l( @1 Q) ~$ n. E9 D' v5.39.217.77發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 I: c/ v$ D6 z+ |
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準備 :
/ y. y+ r# q( ~7 t* o5.39.217.771. 融化牛油；公仔箱論壇, V- a6 W Z" Q
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇- a- f% |- O0 x. y
3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb* [3 N* f6 x" H ^
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 l, I! H" l( _5 f" j
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5.39.217.775 M. l: J) H" ]4 q- j
6. 打發鮮忌廉。
# h9 V7 R: {( y/ B& n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
, @: x) l; k# W1 E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 O- s8 Y1 m
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
" X) Z, M: }$ R+ ?3 k3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；$ R: Y2 D: I4 q
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；+ Z" l0 R M) k! P; _; ]% L
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; X3 q; ]. R1 A. a5 j, B
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；5.39.217.77. S8 t; ]/ C/ `/ v/ X$ w, V
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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