材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 b$ |/ h' L+ t( G. Q
紅豆茸100g5.39.217.771 ~3 c$ \5 ^3 S; o, ~% v I
糖80g
1 [0 t Z J6 U5 u6 l0 \6 Y麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 I! j# C* \" A6 r& Y Q. w: c
粟粉30g
# V' n& v8 g# F8 g' H公仔箱論壇牛油30g
2 E- e# u4 h$ U7 E9 s5.39.217.77鮮忌廉200ml3 L5 u) f0 v- _" \) }" y
鮮奶15ml! v' ]- N' a* r# t i. }- D
蛋3隻6 i' h! ]+ i; Q
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( I7 R1 K% h0 ^
發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: j: j" a. b9 W* u& r
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準備 :
( r2 m& P6 L6 U. t' J公仔箱論壇1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 ]0 b7 I" k7 c& [! D' ]
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb: L8 ?8 B8 O; g9 ]* }, {
3. 將蛋黃及蛋白分開；公仔箱論壇/ H, A" K, e7 `! U. M- {
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
; Q3 a5 H9 B% X$ ?5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
) i+ l Y9 g8 v% b- d6. 打發鮮忌廉。
1 `1 z$ B' r8 b( H& ~1 ?5.39.217.77做法 :. e9 c& |' q- z; f+ |
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
0 ~ ]8 ^) f- d; ~2 }) d公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ J& f7 ]6 F. m' L0 W( k
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；8 |* k) y0 f1 L$ t: T" M- p$ _
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
1 i. T$ p: v+ w+ x* S1 f; y, ~5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；) S! K/ l6 }8 Y, b( \3 D6 C1 r8 W
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
8 T6 L7 e; @4 |) W! c5 ?/ ~3 r7 ^: f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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