[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
$ M: o( Q" t2 o. m* h  ~紅豆茸100g
8 r  S  g9 F5 m0 u: n5 G糖80g5.39.217.77" H$ t+ I$ L+ @! S! F
麵粉70g
3 o8 S9 |! J; Z) C粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb( `6 b/ H6 Y& z! ?. Q
牛油30g
  S8 X" ?1 I2 z) C4 X2 w鮮忌廉200ml7 \3 F" X3 W$ p1 q$ V
鮮奶15ml5.39.217.770 O7 V* m3 ~+ B
蛋3隻, u( Y1 c! f" r
綠茶粉2茶匙
3 M# T8 ]6 ~& {  I) a! w0 D5.39.217.77發粉1/2茶匙) P! m& @9 ]; m/ E4 w1 i: Q3 a. X) h
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　 公仔箱論壇. b3 u6 n4 m( z- z; J
準備 :公仔箱論壇( e. H6 ]" b6 U* v- z5 }
1. 融化牛油；
$ W3 {5 P" c/ U) m3 S  D! f2. 溫熱鮮奶；
( R* w) m! b0 o7 |3. 將蛋黃及蛋白分開；# u5 g! D' J' z/ p; R0 f. {
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
4 z& l: Q% ?) j  \7 E5.39.217.775. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
. S9 r5 s; O1 w- ftvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。/ N; u! v2 c( W, ]2 r8 M0 [
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 o  E- A  z8 o+ P4 {# ], p
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
* N1 h. d$ M- M9 R' {8 p' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb6 z# x" _/ I3 D2 w
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- i. U# C" f9 L+ i2 R4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；5 ^. u9 L. L- {+ o
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb  D6 K* K8 {- C; r" ?5 h- l: W5 X
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
3 P) S6 p6 ?9 v2 N3 k( ]' H公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。