越式番茄豆漿湯

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配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒5 w8 E2 S: u7 E* }" o3 G! C( U
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上湯底
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" [% H0 h( _( ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 C6 V1 P" d* y* a6 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
6 W5 q6 D. P1 F* n% Y2 x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I3 k* T1 R0 s+ I) ~7 J4 ~& s公仔箱論壇做法﹕
' @0 N3 v1 z3 f3 {5.39.217.77紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。tvb now,tvbnow,bttvb, m! Q1 Z/ t- Y# ]+ ~2 m# o$ j
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 s4 P0 m4 x5 y
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。公仔箱論壇! m0 K4 M  U% p
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底
3 X4 @0 a$ r3 o8 N: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 I7 U& e1 O3 u! c/ g5 m! N6 e無糖豆漿- h3 C# Z3 E& {
白醋1湯匙: O, x: n& j. E5 x5 H
咖喱果油
, [' `5 v. t' Y2 ?9 s" v, y公仔箱論壇牛肉粒
  M' `% l: F+ @2 h0 @- n5.39.217.77香菇% n) J# h. n$ f7 O) m
味素
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生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" s8 ]0 z% p# h- G
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做法:5.39.217.77! J" F* F$ ^" w$ c* C# }: _
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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4 Z' [; ?3 E9 p+ N) e  o2 Z1 I$ G5.39.217.77吃法﹕公仔箱論壇- @. @# f9 g& M$ I' s6 m
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。