越式番茄豆漿湯

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配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
  R% b$ }9 A9 C, f2 |9 s' s5.39.217.77公仔箱論壇0 ~' k" g; C3 C" @" n- e- _
上湯底
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- R. h& c# e8 w; l/ k材料:
0 P1 @# T" S; t紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% w2 c" S5 [+ \8 j) H: t
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做法﹕6 g- T$ ^+ \( {3 ^7 z- Y
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* c3 |# |; E2 L# J
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
2 X/ v2 g6 c& g! a9 `+ a5 |tvb now,tvbnow,bttvb約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
" _- W% V/ L2 h( k2 S& C加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" p  Y8 y7 S: s

8 a5 O+ O& ]& v) u; M5 F5.39.217.77
8 w, W4 l9 e- s- R, c/ U豆漿湯底
) x# Q0 _5 k; p2 J材料:
9 I! {/ t5 ]" \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿
3 l. V; Y4 w7 c' b: w/ {+ G/ wtvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙
" V$ O6 Q% N% Q+ g+ T4 q5 C咖喱果油5.39.217.77( |  T& {: o2 R  J5 y  c2 j, E
牛肉粒
& z8 |% q2 O  U% p7 I+ _! I香菇公仔箱論壇! O: M- u( h8 u* z
味素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 z' l' P  B, k, m$ N9 D0 J; }
鹽
+ O$ ^% |, Q9 n# Y1 H生抽
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做法:, {( c- V) z; s0 u
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。9 n# {! c1 U* G3 A! E
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吃法﹕
+ W" w9 W: e4 ~& l將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。