材料﹕
) e: M8 ?9 X& W" b醃雞料﹕
7 q6 {& q9 q8 L3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ l6 X3 y* @! w# d. C
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77/ Y- G& `& z# |( ~& s1 f' Z2 Q
: x3 }2 I( E" w5 Q調味料﹕
7 `5 q6 x, b1 w `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ C& d9 |, s9 z7 r2 M2 e, \1 V
麵包 １/４杯: A1 e# k. o* C/ J$ y2 \
Parmesan Cheese粉 １/４杯
: F2 K$ J; u( v6 ?& C5.39.217.77糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 D) C1 S+ [: z, H; v
鹽 １/２茶匙
& \' E7 n3 D7 o8 M* y6 J2 Y4 @9 i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) I' m b$ m# R; [
Basil碎 適量
# T* w4 }/ @# U5 ^, o, m# J" I蒜鹽 少許
) P o6 W3 s- ^) f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3 n9 s, V( G' h+ d" f+ ^5 Z
做法﹕
/ x0 C& u" n" u# H' G/ h% H將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
9 M9 M6 d* p1 y; W: y/ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ C" T& J/ {) R0 k& A
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
: {! L+ ^7 }# I$ P sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉8 D6 n" |7 u- j1 G3 q
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
* x6 ~$ T, Z4 `5 y2 B. F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
0 {2 z" y2 i/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗- J* f6 d6 @+ q
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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