材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- l$ l# d. f+ i* Z/ K2 V
醃雞料﹕ 8 G4 ?1 a+ E$ O6 g1 A* R8 S* B
去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77' h5 z& N2 {4 F# b# e: C
蒜茸 ２湯匙
; o- j, W0 r$ G/ f% z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q N, ]: r. r' H6 I& V0 Q- x調味料﹕
$ V( S( m! |: ?3 ^% z2 q, e公仔箱論壇橄欖油 １/４杯
8 m: a0 L% t" Stvb now,tvbnow,bttvb麵包 １/４杯8 x9 u4 M( r( v1 |8 k7 H
Parmesan Cheese粉 １/４杯# h5 X# N! m5 Z/ W
糖 １/２茶匙
, i. `* n( y; t5.39.217.77鹽 １/２茶匙
. b9 w. f3 w: i; q黑胡椒 少許. C9 D% H# D, `/ x; V" j; R1 u
Basil碎 適量
+ S. a' F3 X/ y w% c, z% N蒜鹽 少許
2 c5 q9 N: G8 G& U$ j. Z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( ]" a* M$ V/ }
做法﹕* Y2 H- [1 m0 u/ g1 Y( N
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)1 o4 `7 h: [, d
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
9 g" v7 y1 [, `( V( [- l7 C用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
+ `$ L/ Z }4 \6 j2 c( V5 |7 ]' o公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
0 G4 o; F9 o7 N+ L! M2 N: A5.39.217.77先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
" X: _5 u- y: o1 A公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
: N. l4 N8 _; B% ptvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止% f2 a$ w$ ?0 h' E
0 R& I) S9 R. C& z9 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W J5 s7 u- \
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗* }, j! T( f k9 y% n
( Q( s0 S; W8 `- Ttvb now,tvbnow,bttvbP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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