材料﹕ 5 P7 s w8 K6 E8 e1 m( N( B8 S& p
醃雞料﹕
# D! {( [$ [+ T/ J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件
- M5 T! w2 o( ~. ?: a5 j" S' y蒜茸 ２湯匙
2 c, U: B% j- a5.39.217.775.39.217.771 Z: y: X: ^1 b
調味料﹕5.39.217.77' y% R2 s0 ^- m# z+ v! y) Q
橄欖油 １/４杯
3 x; e1 O9 b$ s+ a3 J/ g公仔箱論壇麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb- C* ?3 a5 {) A. E
Parmesan Cheese粉 １/４杯
8 ?4 W/ i; J1 |9 v5.39.217.77糖 １/２茶匙
1 f( J8 ~. |1 }$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y. w) ]' A% K' m' P! Z+ a; R
黑胡椒 少許
9 @$ G$ z, V2 f公仔箱論壇Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& I' R3 N- }
蒜鹽 少許
9 Q- {3 d }( [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R# e! g6 j8 C' t8 m$ Y3 ?5 ^) j
做法﹕, q/ h2 O+ K4 y2 z9 G
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb& H3 n/ e5 a0 P% M
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77, i6 I% u+ }. A' I+ K4 e) h/ w
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
6 Q F7 P4 j. @0 Y0 h$ v) b9 |$ rtvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb, H3 N0 R+ `1 S9 S7 B
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 L! s0 p, E2 F; B p- y5 X
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
: n1 K% s O- @將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止: L q0 W6 c" B
公仔箱論壇: j7 W# [% e# x" l4 F
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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