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[西式食譜] 蒜茸芝士焗雞

材料﹕  
- u2 ~; E- R" v1 R/ E$ z- b醃雞料﹕      5.39.217.77) T; c& L9 `% j0 [; I3 o( d
去皮雞胸肉 4件5.39.217.771 A, f! |8 M, r' [" Z& x
蒜茸    2湯匙
& [( Z' B1 [9 ~! f% J4 h1 o1 {5.39.217.77
4 ]5 K3 R! E9 k0 l( c調味料﹕
' Z/ ~0 i6 _, h- ?0 w, T5 w橄欖油               1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, W6 [# t. h- I: _" J
麵包                    1/4杯
4 `- N* x8 j# Q+ HParmesan Cheese粉 1/4杯
* e2 a- p3 [  i, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                       1/2茶匙公仔箱論壇: n( L, G0 _' M
鹽                       1/2茶匙
- J7 g( q1 \- `& }黑胡椒                 少許
  V" t' K  c+ u" g0 E6 s- N# Jtvb now,tvbnow,bttvbBasil碎                 適量5.39.217.77( C$ O- U% r" P9 {! a* Y& H9 a: ?
蒜鹽                    少許1 M! v3 l; L9 `& \/ a# e$ A
4 N3 T+ s, g9 t  o, b9 u
做法﹕
1 z9 T9 `  r0 O# D3 r% E1 `將焗爐預熱至425F (220C)
  B: w3 D' m, P$ gtvb now,tvbnow,bttvb在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味), 拌入醃料,醃約20-30分鐘
7 G; x* y: c; K& Z' m: f用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
* z' V/ V) l7 C- j' C8 e用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉9 e7 A0 O, h6 |. I: b: |" y
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉; z8 p8 U: Y# `) U' ^
將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽* E- B' K, X$ H3 l* u" O: r: n
將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止
# P  j% X: @: }公仔箱論壇
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*焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗
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$ u: W% G/ {) b9 r( m, |0 F公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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