材料﹕
9 l1 E( f; A) s3 x" w9 m6 ttvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
& t/ p4 a+ E. u& U1 u去皮雞胸肉 ４件/ ^% R" I$ T* \" v) `
蒜茸 ２湯匙
7 g/ U' P: c1 {# s' Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 b% n" s$ S' D3 P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
# |% i% y3 D- ?' D: }橄欖油 １/４杯公仔箱論壇3 h# f) N) ?4 T, U0 G
麵包 １/４杯公仔箱論壇# U3 @; u6 G1 V1 Y% L0 d7 N
Parmesan Cheese粉 １/４杯
; P8 o: u3 m9 S7 R公仔箱論壇糖 １/２茶匙+ b- D0 o4 R( d- V& U$ Q
鹽 １/２茶匙
) e" [9 ?$ p3 E黑胡椒 少許
1 G2 z% y" A. [" [) A5.39.217.77Basil碎 適量
( B9 T$ b5 Z5 n O: O: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許# D5 q& c# Q+ u7 D
$ X1 M9 A2 F# o8 \0 |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕" l% y7 C, ?+ g$ c* y! c
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
2 Q0 ~ q8 ]- w gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
( ?* h: p# ?- H; T; L用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上0 _ ^2 |) s4 D3 ~1 d
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉" K2 j7 t7 b% j" m
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
$ T4 A$ C$ u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* \8 k# P, R; P
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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1 d3 c0 y# n+ k9 v5.39.217.77
+ H' B3 ?+ v* ?公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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