材料﹕ 公仔箱論壇- t. Y) ?/ s6 n8 C) l' q2 [
醃雞料﹕
) }& k, q% d+ x: K5 a- U5.39.217.77去皮雞胸肉 ４件
" |% D; D2 o3 G9 X* [7 Z( {5.39.217.77蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" a; k6 h# [( _' A5 z3 I/ e
; I1 F: m# F& Y9 o$ w/ K調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 H, Q* r3 `
橄欖油 １/４杯
2 V2 A Z8 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb麵包 １/４杯 W3 P# H7 K! R; T6 I: P1 L
Parmesan Cheese粉 １/４杯
4 J0 J" _+ @2 ?1 k糖 １/２茶匙公仔箱論壇! p& ?3 j& ~1 O& ]& u. K
鹽 １/２茶匙
- G1 d4 z7 H$ I0 k9 o1 H% Z黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! D3 _* [( ]# }% g' z+ B) p
Basil碎 適量8 \" P$ _6 F) |: x+ B1 I, d& E q
蒜鹽 少許
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6 o. v$ d1 R! z5 w# J做法﹕
8 z4 t* X0 m0 r: f. Z8 H* n6 t5.39.217.77將焗爐預熱至４２５F (２２０C)( N4 n( B4 w# z. T2 |
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
Z. B/ ~ ^( L. Y' P5.39.217.77用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
4 y0 l1 X0 g' X% q! b% @tvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
( s/ i# m- g9 Dtvb now,tvbnow,bttvb先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉( k1 K r R& n$ P- j
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽* S3 i: R* f# a% M
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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: X9 m' t* s" O5.39.217.77P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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