材料﹕
7 v* n5 P/ k: G" L+ A醃雞料﹕ 6 I! i8 z3 z4 V. h8 v8 q
去皮雞胸肉 ４件
, `7 ~. b+ G/ Z- U蒜茸 ２湯匙& S) J O! J" F
( i, l4 r; e, I. K! M" F5.39.217.77調味料﹕+ c5 }2 H4 u8 }- x" P/ G D7 C
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 F/ G' S* V' u G" B0 n
麵包 １/４杯
& V" i" B7 n; u$ O4 j7 q# r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯
' g' A$ d* @/ E- N) C# Z糖 １/２茶匙
) M8 U+ o7 n6 N7 ?7 @鹽 １/２茶匙公仔箱論壇( Z# k* V# c' y9 X& g1 C* l( M
黑胡椒 少許
2 K g o& ?) ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量
1 J$ t$ Q5 G: ~2 v! d; I6 U6 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許
$ C% {9 J) l6 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- p+ |# e, B" k+ I, k
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: o3 K& g4 L$ E1 o. _ b* R7 }
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.77. c( K0 q: Y* u [) M( b! |! S
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 H$ _2 _* e5 x ]( H9 P
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
; m- @0 ^) r! R- E: E, q用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77. Z7 z; @: W# d' U+ b. c4 V
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.77: `. ?! R" Z& X
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇7 t( R g8 Y% e8 t* u
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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) v# [8 e1 u% l; X+ A7 F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( F' \) j6 b$ v- F, X" \$ C* Y
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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