材料﹕
* `) R4 n ^/ ~2 a% f( M) A5.39.217.77醃雞料﹕ / T0 v% z/ e% }# P! F
去皮雞胸肉 ４件& O4 I+ D t. ~- ^8 D# q
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77- F9 C/ O# t" r% u2 I9 v# Z
6 ~) \# h% }: ^3 L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
3 D! R/ `: Y" H0 Y& U橄欖油 １/４杯
0 O) I" r2 f, ^5.39.217.77麵包 １/４杯公仔箱論壇2 v. I. {7 W; C p; Q8 f
Parmesan Cheese粉 １/４杯
6 K9 H3 ~) N, N5 L3 `+ P公仔箱論壇糖 １/２茶匙5.39.217.77; S: |% G9 o/ z. V# c
鹽 １/２茶匙
0 `5 ?6 n& K* p0 ~, m: jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許公仔箱論壇# S8 Z- z% a* W5 i. F
Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( }9 N& ?% ^/ r [7 P
蒜鹽 少許
+ p/ P7 t1 {7 P* ]4 G. [公仔箱論壇7 O5 Y2 P& j$ I6 B1 z* ^* \: c; K
做法﹕. M, {+ e. d% m
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb5 c, Y$ k4 r" W$ b
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
3 A! r9 t9 R3 gtvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上2 O5 J2 R6 O, G: {; i! F' b9 R
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
5 Z4 \, b/ {3 E先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 K) m) ]' d2 m2 P0 W1 M公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77/ ?! ], h+ N7 p2 E
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止* k8 P! ^! y3 A+ \$ ~. o+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ Y( O+ R& ]: }$ t3 x) M$ W( w& H
) ]9 ]: L/ k' N4 S* M& |' @& H9 D*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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