材料﹕
( |# J0 w( c3 k0 a5.39.217.77醃雞料﹕
; B7 G! A' H9 w+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 x W1 U1 h) J9 S
蒜茸 ２湯匙
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調味料﹕
+ m7 y$ y: z7 q- q, z% @3 r' e7 i8 ^橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 I* x# R0 K6 ~' U+ }% ^
麵包 １/４杯
% x1 c* a& L) ]; w' y" g公仔箱論壇Parmesan Cheese粉 １/４杯
7 L' ]' u2 a) R( n, z* J公仔箱論壇糖 １/２茶匙
: r, d r+ [) ]: ~& Y' ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
% `% V/ ^* [' m/ l4 R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許! M6 K9 G" G7 a k1 }$ F
Basil碎 適量
4 ]& ]/ D+ ?) W( X2 ^% H蒜鹽 少許
+ ?9 P6 _: A! D, ~1 H5.39.217.772 E( A- B, X9 ?) A/ A5 {! Y7 P
做法﹕/ v5 ~: d: V$ H' ]
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
' X/ L4 W) j6 }4 ~" r3 u" }在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! L, V* F+ I) r' F5 L a( U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上2 ?5 S1 y" f; J% t( b3 c
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
, A* o" q+ j" U1 X1 a: w5.39.217.77先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb) r5 b0 L% V) Y+ m
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽 y* e& B5 J$ C/ Y+ O: N8 \: c B
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.772 W' c$ O5 H2 D- s6 P
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* F- i8 A! d8 G: \" c) i K公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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