[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
. ]- N9 l/ v' a2 K( j. E1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；5 o# G7 z7 w) F) }  Y  g  u
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；5.39.217.77, R) c5 L+ z& h
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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* d: b8 ?" u5 Z% M2 [4、淋上汁料，上碟即可。