[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：
. A- d( G( \& ?6 G1 N1 Y5.39.217.77雞                     1/2隻公仔箱論壇$ u# }' i% n; l3 ?
鮮雞汁             2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" l* ?( x+ {7 O5 T4 R/ u8 t4 }
鮑魚汁             2湯匙公仔箱論壇' h% q0 I: {1 Q; n
蜆蚧                 2湯匙
6 w0 g) r5 G* g2 e5.39.217.77花雕酒             2湯匙
' R' f1 O( B# D% n: @, E* wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲                 2湯匙; t# C; J& Z) \& r. t) [
蔥花                 1/2杯5.39.217.77! y' P: {& I9 ]8 @1 _( O& y( ~
水                     2杯
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+ w& c% ~2 Z+ w, A! H做法:公仔箱論壇: s/ g/ l; w3 g" x% i# v. T
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
. A1 m5 J% k5 M5.39.217.772. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用tvb now,tvbnow,bttvb& v  \  C# F. ^/ m; D0 F
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡