[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：
7 b% K7 _* V# L雞                     1/2隻
) g( t5 F- R& ?& B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁             2茶匙5.39.217.77. f" d8 f+ }" |4 [$ W! T* M
鮑魚汁             2湯匙公仔箱論壇. C; q. d$ T% l5 Q% B
蜆蚧                 2湯匙
3 L, T0 @9 m  V- H0 u* ]+ v公仔箱論壇花雕酒             2湯匙5.39.217.77) M# e3 z/ y1 P! e
薑絲                 2湯匙
5 p* _8 x- y; v  z+ i7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花                 1/2杯
6 [$ w% `, W& C1 G2 z水                     2杯, N0 m! Y: m4 N4 v3 @! W

- g  t3 J5 E+ \! y; r5.39.217.77做法:
4 {3 B9 ?# E/ ~* E4 F; x; C; R" f" D1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
3 {# I8 S+ x- B- U* a1 {# s4 `3 Q公仔箱論壇2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用tvb now,tvbnow,bttvb; b& [: w8 [3 d* F& D3 G8 H
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡