材料：- }3 n& k6 B1 Y# w! S5 `# [
雞 1/2隻
" ^2 X5 g m; v5.39.217.77鮮雞汁 2茶匙' K) S( N& |7 Z) T8 b* |
鮑魚汁 2湯匙
5 D+ H; P- n4 X7 d公仔箱論壇蜆蚧 2湯匙5.39.217.77' \+ _' N1 @" Z2 Q( n
花雕酒 2湯匙
9 P* J ?/ f0 G. }$ ?" N公仔箱論壇薑絲 2湯匙
5 y# V0 ~) @2 }1 E5 u5.39.217.77蔥花 1/2杯公仔箱論壇2 F' `; r ~; ]; Z: [) a* t8 \3 h
水 2杯公仔箱論壇; ^: Q: L. w9 P& O8 j4 ^
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做法:5.39.217.777 T$ v- V8 a. w8 {: p% w# S
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
& n1 r! h$ A: z3 y8 N: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
6 s+ g/ R5 I q- Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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