[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 e, Z9 `" P  [9 D$ E! y8 {; U5 d
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  ) o' F& s/ i+ o" h
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
% V+ B- E# E& P9 R; b: w% f! I將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
" n8 G8 ^2 X- c% Z塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
6 v2 b+ y9 w  f6 d! v1 P5.39.217.77放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
- x1 N. z2 _/ b0 [tvb now,tvbnow,bttvb在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 & ]: D6 u) n+ g% v4 w0 ?' A: ^
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
1 Y% z7 q6 ]. c! c! ntvb now,tvbnow,bttvb將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。