[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙
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5 q# ]1 J* r/ z$ {1. 預熱焗爐至180度。
5 z- r" L1 c3 `( J: f) D; Q2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
0 ^4 T0 ~: ]# P) ]  }4 f  B5.39.217.773. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: t- g" o: f$ ^! Q8 N/ W; i" a
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 公仔箱論壇2 }$ s  {3 ^1 x; p) p
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 5.39.217.779 C- j* _) Z( b+ f4 ?, b8 N
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" y# b6 f( m; g2 k2 i- Z3 X, H公仔箱論壇營養小貼士5.39.217.771 D) ~) O& m4 o% r9 f
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。