[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：6 K1 U; q5 D3 j& n
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 5.39.217.779 e: z& ~: M+ }! [, W1 S( X' H2 }

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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) j$ Z; s' a* E' _3 J5 H
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
' T" c! x- t% v0 Z4 H; B% c5.39.217.773. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
8 f9 a' `" s  L$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 5.39.217.77  }+ J% Q' X# s7 ]6 Z4 H9 S
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。