[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：
: p4 X: L- {( W. Z' Y& d公仔箱論壇牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
7 k& ]. ]: c0 S; ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: a& ]: m: M- j. K5 [+ }: `

" @8 p& C) U1 k- V! G- B0 C# Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) c! F6 a( j6 @( \* W7 J
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
! s# P8 ]* r( a8 a2 K5.39.217.773. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
! C* Y& W0 n) d- K2 f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 6 l8 i4 p, u) d8 _/ V+ z& M8 L: `
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。