準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
- v- S9 J3 @! ?' h4 D5.39.217.77 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
3 r1 [/ r- L8 s: o) e% Y5 w ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
" B7 y* b! p5 L7 _* H& U 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。( k# S1 b$ o3 |. a2 u! d" O
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& d- I: t5 q4 j; J. B! b; ]
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 c3 D9 y# b u: c* H5 `4 X
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。5.39.217.779 n9 L8 y; o, t* T7 R
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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