[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
4 r& R+ b9 H" O8 t+ c+ x粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇3 N8 g9 f1 r/ X/ x0 o' C
薑未 - 1大匙
$ \5 y$ k3 A; [  ]1 P' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
* o5 i8 ~6 ^& B3 T6 I) t: }$ U乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇) ~/ c4 u  u8 T& }1 K
紅辣椒 - 1條切粒
- C8 U" m: W3 h8 x5 k, B: o! u5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙
1 ^! ~, l+ [: Q( t2 e5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
( p9 u$ R6 R  }" y- L烹調:
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  v* Q5 f4 Y4 T9 Y' m5.39.217.77肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, `- D8 d3 G2 K1 z
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
: Y4 W$ [6 u2 U4 I+ s; |5.39.217.77取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.77& j7 f' L, p7 p7 o! L2 Z1 i
加入粉絲、芡汁，攪勻。
' v  O6 z- L/ m2 N% W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。