[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 Q, z0 ~' L8 a! k

8 s2 q% n0 u1 x" T/ s肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
  l7 S' i9 z2 I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb- d# h2 [; {- H  s
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y
蒜茸 - 1大匙5.39.217.77+ C' k0 [& y) }% M' B1 t
乾蔥未 - 1大匙
* p% _2 ]/ x# S0 }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
1 B4 a) U2 j3 @( R. C4 A4 I沙茶醬 - 1大匙
$ `1 f7 d! N7 S7 j5 ~2 G5 s  [tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 x. I7 A" D9 l7 e5.39.217.77烹調:5.39.217.77* a9 O9 u; L- U# K. \4 a+ r

8 m; g) t- P) B肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 T1 Z+ E8 t9 `% ?: m9 n* D4 X
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ H& L  b9 E* v, D! @" `+ V( q* i
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
9 Z  S/ [! @4 x7 z5.39.217.77加入粉絲、芡汁，攪勻。
2 f" x5 w2 o* [/ F" l9 o4 s加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。