[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

net432

材料:
+ c: `! D0 M. R  ?tvb now,tvbnow,bttvb$ @# e: J3 J; Y  X
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）& A7 Q$ [; f0 m1 u
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
% z5 B# E: h  X6 ?7 g公仔箱論壇薑未 - 1大匙1 j: ]0 U* L$ y* j
蒜茸 - 1大匙
$ O: ^9 m$ r; b, b5 C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
. Q# `1 `- a4 p1 M9 V9 K# O5.39.217.77紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 S1 T, R- F+ Y% O
沙茶醬 - 1大匙
6 [5 {- @. X' }5 r" g3 [/ j$ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
  X' D' P, \; Q; h2 Y. u! ~烹調:tvb now,tvbnow,bttvb* K. |  u2 L+ s/ t& G

1 b+ J: s; e8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" y/ D: Y# _8 [. _% q- a
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 ]: n+ Z' S1 F3 m; @: r取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
! N2 n9 ?  u# F7 C4 [# t" |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
* `/ @5 \. \6 _/ x9 M4 h  }3 E公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。