[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
% E! W* k1 C; }" O- u; o3 D* f8 m公仔箱論壇
) ^9 J5 i# w) m5 F* t- o& V% O肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
& Z# B; b$ Z1 X2 j3 [0 U  ctvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77. U2 I: g5 m/ l
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; v) D0 s8 E- Z; v+ h; R
蒜茸 - 1大匙
: v6 b0 F' d- `- c- [  J5 C公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙$ Y" a* e. E& U/ e/ F8 {
紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.77- l5 L( S+ Q& i# k3 [) }
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇! ~2 L; E% g! `! V
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
) z( w5 M1 E% {1 [: X0 h9 {/ m烹調:+ `7 S$ d, m4 ^  L% m, {

7 h3 y) e, X; ?) E, V; f+ ~) ?5.39.217.77肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
: ~0 x( `2 l% A  B+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。3 H; ]# r2 e9 P( A6 S/ g1 q- K8 o
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
* i; z2 |. V" c; D, Atvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
1 E6 y' x( l* n9 T加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。