[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.77  v( @0 Y* e( c9 v" \. E8 M# o4 A
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 X) v, p2 s% B+ x& }
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
$ s  P$ m# y8 r公仔箱論壇薑未 - 1大匙3 s/ k2 l" k# s' g1 P
蒜茸 - 1大匙
( g) ]5 k4 c5 t& c% r1 j/ d3 @乾蔥未 - 1大匙
. t! t  s! ?/ f8 I0 H4 i4 {' T+ c紅辣椒 - 1條切粒
" x4 R8 r0 \. n  o/ Z" v7 B3 }tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙5.39.217.77. r7 q! c& ]$ \6 B' G% J
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 X3 A6 M7 B5 C+ l烹調:
5 q  V' [7 T/ ~* @) `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [; @% B3 i, {# O+ ^肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
. e: K' V: c1 A2 a" a: O; A8 a) _8 o大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- V: \. Q6 i/ \6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
$ d- E5 Z9 W; }, N加入粉絲、芡汁，攪勻。
  t# [  ^& x' u9 R公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。