[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:) {% d9 X# [' I" [

' `  r5 @" x1 `( q3 u4 r4 s/ Ftvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ L6 U3 n2 i' }
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 a+ M) S4 v6 C
薑未 - 1大匙公仔箱論壇+ L8 g3 q' J% v7 l
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; F* w, S; _9 M; k: v
乾蔥未 - 1大匙
6 q% ^; A2 Y" }* q8 q: M( A& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
7 B) p6 v8 J" t. t" @! O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, `8 W9 C- |$ W
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
3 y' d5 a" d" C1 F; ptvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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, f& }4 {6 p9 ^肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ U8 ?( P: X* k: W0 O
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
) i! A. E5 }& w4 G, btvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.772 G& k! H3 k: n7 f# o
加入粉絲、芡汁，攪勻。
* O2 t( x' e. j+ x8 S/ s' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。