[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 5.39.217.770 c: d# K  \' \* Y2 O
土雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; g3 n+ Y4 A7 `$ `
苦瓜  250公克 公仔箱論壇) ~1 N4 D3 V5 J3 e, S! E; F# l
鳳梨  50公克
+ m8 L8 X5 v; g5.39.217.77醬筍  20公克
$ O3 ]7 P, m& h: R. E8 M6 N! Q) ]公仔箱論壇丁香魚  15公克
) e3 V0 K& l% _0 P- g' |% n薑片  5公克
: s& z+ a0 W5 Q) n+ ?( Y5.39.217.77水  1600cc
; a, Y* {" \1 l9 t8 A5 v5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇5 ^% n# U; c5 E& r
鹽  少許
- D: R. V) C, b. v0 f6 d米酒  少許 . u% R: X7 |. H3 ?+ `' w) t- g' a
【做　法】 3 D% @2 C. T8 ~6 M
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
, F6 S* @) i5 x) E+ F% h# d; Y2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
7 n" v3 M/ f" S3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 4 H4 s6 f# x0 U- ~$ }' G
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。