[中式食譜] 糯米腸

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材料
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 5.39.217.77) [" h3 n5 D  T% [9 i. A: B( \: r
          糯米半斤、蝦米半兩
0 [1 T: b# g* e4 b3 j5.39.217.77調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 h8 A9 C1 f. h

  G; r* W: i. |; j: y6 `公仔箱論壇     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 c- _+ T, H' ?! N
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
1 g# F8 l/ f" p1 w: b+ S做法
# q6 m0 H. t9 @2 y9 w5 d* c2 K. I公仔箱論壇
) I5 n5 D, d  I$ |  N* [0 u8 O1 D豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。/ D9 t! h2 u. D! X
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
( L8 e/ @! J* R- g9 k豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。