正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
3 ?& x+ ?' V) `* ~! V% H; d0 N! D( ]5.39.217.77 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：公仔箱論壇( B$ I) ?0 m7 S3 H
1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 l: J6 s8 _% }( b
2、白糖一兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 ~1 H6 B4 \+ G6 ` a$ S' Q& q
3、辣椒粉兩大匙。( y) w* T: U" J4 {8 N1 F
4、花椒粉一咖啡匙。& o, ]& q1 d9 a2 H* r7 u5 ^" [
5、甜面醬一匙。
2 b1 m: E6 b2 K% P0 e5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鹽一匙。
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做法：1 w8 G: x: I" G. w4 H/ \
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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8 r5 N2 m- P5 m0 t# }" S公仔箱論壇 2、掰成兩瓣。: f [0 }( h+ m7 A1 e% x" v# {7 ]
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' k! p2 Y: i* B8 ]$ ~1 z8 r& z* v' I 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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' y2 p$ \# L- m y$ ?; t& O 4、撈出瀝油。 o7 i9 m! `) w1 ?2 T1 C- [5 |: g& c
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# D: n4 F6 S3 c2 G
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. D2 O; ?" i, O) `6 u 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇- W6 W2 E. p3 Q6 Z U3 t4 {
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5 |3 H x% W8 j0 c1 r; V) ^5.39.217.77 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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; k' D9 N) `4 w0 M# k' h( o0 h公仔箱論壇 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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