正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 M% Y( T3 A0 F, O! J2 |( e# T
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
7 y% K/ y9 d0 _, wtvb now,tvbnow,bttvb 1、幹核桃半斤（淨）。" d) D$ g2 a5 p3 H* V
2、白糖一兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i e: ^( M4 @; I: N- F* p/ D" b9 s
3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% B4 A7 K2 W3 V: Q8 J
4、花椒粉一咖啡匙。
/ z" I" k1 Y* |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、甜面醬一匙。
8 W8 V& j$ x# p 6、鹽一匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 \9 @) H5 J: Y' e0 {. R0 Z. f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 u* A! {$ X
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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" n& q' Y1 P& m8 t1 {* t5.39.217.77 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。tvb now,tvbnow,bttvb! n9 f3 l2 K7 O+ D2 y0 v5 m
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4、撈出瀝油。公仔箱論壇& F1 g. O+ X' Q/ A* h+ M
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S2 j' s9 Y+ D |& j" r& ^# a 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。tvb now,tvbnow,bttvb# l T3 n) b O6 t; L
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。公仔箱論壇. U2 \9 W! N* u w
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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