正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
2 f9 `( n2 I& b: e# [% b8 G8 `公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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7 E6 w2 Q5 M5 {) Q( P8 Q! t) R 用料：5.39.217.77$ d5 A. l: E. u& O# s) _
1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.77$ m* r( M# B2 l
2、白糖一兩半。
- }% g) i6 C0 x- R公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。- W1 v, X, @; F- p8 @4 J; `
4、花椒粉一咖啡匙。
/ p5 I Z& r3 w9 l: p( D( Z 5、甜面醬一匙。
/ L) C5 e& Z3 E' [9 k8 M( P4 m: W 6、鹽一匙。
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% h$ g: a/ c/ ^: W& Z0 Y5.39.217.77 做法：
. G; D3 u8 ^2 S- v9 p公仔箱論壇 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 m: ]/ _& M5 Y) Z2 {9 j" C x
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2、掰成兩瓣。5 ^- Q) y% @+ W9 g, B4 h
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。7 ~ j4 t1 W: f) C, c+ B1 ]1 D
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4、撈出瀝油。公仔箱論壇 Y( ]/ F6 b# ]# X) g. N
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇* w: |% v! ?' r. b( h1 I
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, m0 F' ?& o5 ~5 I6 i$ }! v' J: o. T 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* a' G- s$ ^* M) T! Q
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4 M) N7 y! Z- l* N公仔箱論壇 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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