【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ g ~( l, Y1 m0 [1 A
奶油起司 400公克
9 @' ]5 D1 c6 z" U' f* {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y% W5 {. Y/ A9 _. a- i7 X
蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! ~4 `7 T; E, L) J
細砂糖 100公克 4 X' ~4 Y0 J% M1 n
動物性鮮奶油 170公克 5.39.217.777 w2 {3 u2 s2 G8 O3 ~/ i: \
甜派皮 8吋2個
1 U. A% y: `9 R2 G. N$ G【做 法】
5 t; x2 z( x% J1 w2 l1 V5.39.217.771.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。& j3 H: Q; D0 j* q9 ^4 P
5.39.217.772 o7 W) n' l! s& ~# R/ z- \ u$ g1 t
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。2 `, Y3 G) a7 m) I, _4 G3 u) d$ b8 z
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.776 y G4 Y( m% W% t- [
9 `; j1 j# E, i8 V! `+ r* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( x" s$ d7 N/ W: f7 N
2 Y9 U8 f+ i( p) K公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。* l# J$ F1 j0 L* e+ G$ `
* }0 N0 i- ?4 N1 A6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇& q3 w/ j {8 Z) [
【備 註】
7 m- t- G8 g- z5 d公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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