【材 料】 1 q3 e& G$ N: E1 X# q a4 `
奶油起司 400公克 . d7 e& b; C4 T
酸奶 80公克
# h9 L5 D: O+ @# _/ Q8 {蛋白 3個
6 f# V8 O; _$ H8 B HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克
9 |7 f, x5 B/ f8 x公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克 5.39.217.77% E2 R% g( V- Y" \+ ]. A
甜派皮 8吋2個
/ T9 K% R9 _2 \# t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 f0 X) [" b F, c+ m: f4 Z1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" I$ `4 d" C5 a) e. |: C- `7 s" C
# y: z4 Q* u Y3 z% h2 f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% `/ e& q1 z9 N: L
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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! v' |+ z+ _; u4 K6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
?, Q. m' F$ c6 z公仔箱論壇【備 註】
7 z/ e" H5 U; w M2 ~. \ p i8 ~份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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