【材 料】 5.39.217.77; e2 t# l4 V$ ~
奶油起司 400公克
f: M- F: p3 Utvb now,tvbnow,bttvb酸奶 80公克 $ d* @( J4 I/ N! g
蛋白 3個 公仔箱論壇. i! D; i: [/ Q& k
細砂糖 100公克
( c: k1 V; Q9 E7 S7 X公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克
; \ v* w; l: Q# S公仔箱論壇甜派皮 8吋2個 5.39.217.77' Z2 ?3 S% \8 b
【做 法】 ' @$ G0 |8 k, R) ^ V4 I' [
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( W p f0 ]* b, y* `- j
8 Y( L5 S+ l5 t- }7 B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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( R! W, d$ C0 |1 {& W" f" y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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G- D+ a2 a# ~7 J0 _& J: Q& g公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 5.39.217.77* P0 j0 y5 `( \2 l% [# ~5 t- ^' p' p
【備 註】
* [7 h f6 K6 l( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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