【材 料】 5.39.217.775 `" q* C8 h/ r2 r3 I- f
奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% M+ n3 D/ {0 {$ C
酸奶 80公克
& p( n* R, m4 Z' W1 z蛋白 3個 * o4 N! [8 W) x& g5 J" z
細砂糖 100公克
5 H4 d; k) M8 U" Z; O% ^. G/ Y3 `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克
8 I6 H" C1 C9 ?2 @公仔箱論壇甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb" a5 s# G: b6 @" H$ i9 R6 t
【做 法】
" V6 x1 t3 f8 i; p$ i0 _1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇# |1 x) T. a' s0 O9 r
. n% z# h# q2 s) H
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
/ g! `2 K! ]! \5.39.217.772 Q' Y' Y! i- O2 ^' z
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?' u+ o1 @) @6 \# |
$ Z0 |1 x8 ?/ V; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
7 E! @9 w) `7 M' |
- @9 s9 v" ^8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。) }4 B' P( U+ u$ I9 K5 L% Y
, W# O6 |5 o2 d1 |1 M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
4 Y4 z' l# B1 a0 a: u: s6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
2 L5 Q3 U* o( G& g) G# Y5.39.217.77份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 