【材 料】 5.39.217.77, s$ z+ A; ?1 q9 a/ T
奶油起司 400公克
7 T4 V r4 X- a* T9 k% F) Y酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 t! X" b% z& L' @2 U& V2 d
蛋白 3個 1 `2 y3 b. j: Y' o M* _) M
細砂糖 100公克
5 E) j. Q0 Q% G' p6 r3 U4 Q* Q' |動物性鮮奶油 170公克
. [6 [- C. G. F T o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個
& d1 s% ~, s; t4 f【做 法】
) I8 T @" _9 t2 }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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' J0 V9 d( b/ C, H5 ^: Y* I* d* a5 c3 K5.39.217.772.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 {( n3 p6 e* A5 o7 r
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。1 i, A6 S9 U9 B% l" G
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。公仔箱論壇! L1 C8 q, @2 Z
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
0 ?! |. B& V9 n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m3 G( n% {8 i+ E- V( h8 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 5.39.217.772 q, _% x- `* Y, n( @
【備 註】
$ r* E) t' }: u6 E! p份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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