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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 公仔箱論壇: F$ T* E [4 q5 d( i9 ?
醃豬排用料 tvb now,tvbnow,bttvb# [+ } ~3 L1 B+ I& s" v' p: a
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 5.39.217.77. _+ r1 f# g2 e& L% ]5 }
調味料
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
% b: {( k' P4 h3 J! e5 ? 醬油一大匙
8 q8 q; x$ y, V ?4 f h3 f2 t做法
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
0 ^- Q }+ L: _. V# Ftvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。tvb now,tvbnow,bttvb: q* N0 p% y. \8 }3 n4 A7 a* k
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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