[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料
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) K9 g% W7 r3 @/ `1 H     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 5.39.217.77) k8 Y1 ^  W7 e/ v+ ?+ p# }
醃豬排用料 5.39.217.77( {* [: N* u/ I5 j3 _/ B
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 ! {, p: S5 D; u& R" f
調味料 ) @+ H" E1 Y# D1 }& j' z
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     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 ; [% R1 |% l9 w7 d
          醬油一大匙
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% x/ J9 O6 R, u2 c  R- m6 ~將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
2 k5 E. s4 j6 W8 W9 L2 W" j起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 b  ^6 ~. F4 W1 X
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）