材料 tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 Q3 ^0 W' C
2粒瑤柱 10隻蝦米 2 k0 V1 j8 y4 C
1隻吊片 4隻冬菇 8 |- N q* f( W
2杯米 2杯清水
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4 Y6 I2 x) i) C; i! ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb 少許鹽 少許胡椒粉 - G) L2 x+ }. j$ R% X$ O& ], h/ i
5.39.217.77- Y" Y$ r, ^' O
: c' p+ F' }) p& U做法
& c3 ^5 c$ `/ o6 m4 q公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
Y" j& r/ C4 h* H1 s, C公仔箱論壇2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
6 D- g+ k S( ]1 C& I/ @3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
) L4 e' Q$ `) ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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