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2粒瑤柱 10隻蝦米 公仔箱論壇: H3 P. G, N# C1 J* t
1隻吊片 4隻冬菇
, J9 p0 @- g0 U: i2杯米 2杯清水 " s' p5 o. [0 Z7 p; w* E
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4 O7 E* {% ]/ H6 _# D+ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 u" o5 h0 }; ] 少許鹽 少許胡椒粉 公仔箱論壇% b. V& `8 X8 M+ j1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb' R/ R9 V. e6 V
) Y8 F% F x' E, o9 T. x7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇4 l7 [! M3 H# `8 h- W& f
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. 5.39.217.77. u; L. A1 ^; p- c8 K& Q" w
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 # \( n$ {- b% h/ L
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
; _% B+ t8 c$ Z4 t2 u$ ^3 w1 O5.39.217.774. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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