【材 料】
7 U8 Z7 x* |5 F# w5.39.217.77熟雞肉 50公克
3 h0 ?! D: V) z5 b; Y5 d1 F公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
. n0 k/ ?0 m ^$ F) ?4 C% W9 dtvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根
3 ^. C" ^' o. J# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒
+ H2 f; B; M6 r& U! V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150㏄ & a p! E" x) Z8 A& Z- j* Y" ^
奶油 60公克 $ X1 g+ [! w7 Z( q
酥皮 1張 ) W5 h# Q( b0 Z% W
白湯 1000㏄
2 {) z- N0 O @' F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許
4 |" G7 A4 ]4 w1 k【調味料】
! n* A B+ h3 ~公仔箱論壇麵粉 1茶匙
y0 P, H- o" Q- M" N. I公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
8 I2 V& m. V8 S: J【做 法】 8 @ N; y, c$ m [( s4 X, E7 \$ |
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 b0 t. O1 u3 z4 M2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; p4 [& P; I) D2 H& Q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 o y) I; o+ |8 F# T, V" a# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
/ u0 t- X2 u v+ S) @. s, b3 t5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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