【材 料】 公仔箱論壇$ @- q& ]: m: h* [: n
熟雞肉 50公克
. M9 }3 ?( w' m7 s) f, ~" ]紅蘿蔔 150公克 # O: b; Q3 L* B/ ^
西芹 1根
; F( h4 i$ b5 k' t2 n磨菇 4粒
6 G4 L7 a! n* _% X. O HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150㏄ 5.39.217.77! L* p$ A5 b$ q( F$ p. t2 F
奶油 60公克 0 D8 r8 @" i& @. i
酥皮 1張
' j8 m( b# f$ J$ e( Ltvb now,tvbnow,bttvb白湯 1000㏄
% ?: q/ z( ]2 d3 j! t! n2 ?蛋黃液 少許
. G5 E# R; U, L1 e2 m7 i Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77- f# v g7 n2 H! J V8 i
麵粉 1茶匙 5.39.217.776 Z; }* t+ b2 u$ h3 X( M2 [
鹽 1/2茶匙
8 {9 g. S. q% H5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇% d$ j6 Z Q3 `( x0 C% x; B/ v2 L
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 M5 `9 U) i* e3 U9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
4 E: I. \0 R7 o' w/ V9 ^ C5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇" d5 O$ V2 @) v) W) X$ S
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇: H1 g8 c) _( h- D$ `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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