【材 料】
( W* n4 _0 o+ Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 q2 O3 [. b4 }" t: K6 _
紅蘿蔔 150公克 ; z3 p& [9 _5 d' b8 }5 X6 Z
西芹 1根 公仔箱論壇8 B; j7 `2 b$ R" R4 x3 o+ W6 I
磨菇 4粒
, H6 m% d m$ x) b, Q鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 B% h g" w; l
奶油 60公克 5.39.217.774 y5 D) t# i$ i
酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb, r/ P1 ^8 w8 q0 Z7 Y
白湯 1000㏄
# ^$ ~- h$ w- }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許
3 ?! V3 M4 K( F( ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" G9 j. ^& _# j9 {) h: k
麵粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ z. C$ e2 R5 D! |$ n" h
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ a, K3 h# t3 ]
【做 法】 公仔箱論壇* ]0 H' D/ _* c; _- K
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 ' J# Z r) h3 J5 ?9 q# u
2.蘑菇洗淨後切片備用。 2 M4 c7 o. B. t, v* s% Q+ J3 G/ I
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; G! ?' d0 Q, h+ c; `tvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇: ^9 b* y2 q( {3 _6 p0 M
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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