【材 料】
1 `* e: a/ F: _2 P公仔箱論壇熟雞肉 50公克
+ g$ u' w+ d' E4 p1 D1 M s$ F' l, r& a8 E紅蘿蔔 150公克
$ u: C Z0 d- O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根
: J8 |0 {" K8 s5 Q+ ?/ `tvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒 公仔箱論壇6 Q, F, q5 f4 U2 q* t
鮮奶 150㏄
3 h- f% D# U$ j) S" [, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克
$ P3 a, F s/ l4 |1 ]" z; b, ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張
) ~. I! ]$ {& d白湯 1000㏄ , ~5 }0 k3 k# z" E7 i( }
蛋黃液 少許 公仔箱論壇% D- I+ m3 E9 O" m8 s6 H
【調味料】
; r5 S# Q& W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙
2 D" `% o/ m! J1 L. x9 c鹽 1/2茶匙
; c/ p0 x6 ]/ i! I公仔箱論壇【做 法】
- u6 S$ q( N6 s: u- h1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 7 @( B8 t- F _$ o$ I8 l$ k
2.蘑菇洗淨後切片備用。
: g, l( J! w+ d2 Q3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 % e2 E9 H. w! U/ H4 A+ D# ^
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
/ V: y/ r6 l3 J1 w5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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