[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb" I) C$ k- D! e* b$ q （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 l3 I. C9 P- t( } （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 6 d0 e* B; o  Q$ f/ `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹   t3 d, ]  p3 i) @: F& }公仔箱論壇（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 : ~/ i7 f  _& D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 9 l5 O7 S& E, H2 X3 p; b/ V5.39.217.77（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 : s7 N4 \' }: }, z（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  l3 u5 C* Z$ k 5.39.217.776 t6 r- ^) A" \ （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 `8 b3 F3 s, R' V" F1 z - |4 g# O+ Q+ K+ ^' W" L( y（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。