[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 * p; o* o$ M& ]8 C9 d公仔箱論壇（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 公仔箱論壇8 v$ R1 m3 t  `. K （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 / ^$ n" n/ K2 t# o4 I$ k5 a$ Y! [ （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 % d7 K5 G; y  s- A( a/ W4 |& D （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 . H1 y, f5 Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 ( X5 x; l) J9 s0 V! C" g# G5 m5.39.217.77（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 3 v* y3 A, C/ i2 e% U& a! @ （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 4 @* v# ~! O: Gtvb now,tvbnow,bttvb " ^+ K) l" l( P, [3 j5 T1 R公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。) Q2 {/ C5 B" s" u 公仔箱論壇: \& F' V* b5 {' v8 L （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。