[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 . d6 M+ W4 O% w+ }9 S) I4 k （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 * g% o" \- Z2 f- a0 ^6 g （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯   B0 V! j6 C5 \0 Q- w9 T（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 0 C4 j0 U- n) e' E) n+ C+ S) F$ otvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 + v' |+ L( a, f0 L- |% R9 |6 C（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 $ \6 c1 R1 V) K( ?% Z1 {! H （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; c% y& k  a4 X0 H: H& @2 m （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 7 ^0 X: C+ l) @4 b/ z ' ^" i  R2 H9 o$ \# Q$ O; x（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。5.39.217.77! @7 c! Y/ `+ T" X+ \9 @ 5 ~7 c  F4 ?, n$ q公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。