[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 8 f1 t8 }) X' h5.39.217.77（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 7 V+ R) R- d" V8 r6 W+ T  U5 gtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 5.39.217.77  g4 g1 p9 v) \. K7 w- W （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 0 C# V- K# |, _! _4 F- y$ X& c4 w, I& J （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 6 h3 P2 b# A" ]5 L- g, r$ A5.39.217.77（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 . d4 X, S$ Z4 B) Q8 e公仔箱論壇（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- R/ Q1 M3 A" ?' G) R3 T! b （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 c; \8 G& K7 o 8 s, U- Y' G& W; R, @! i公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 * j% P2 }+ b- x2 S0 _5 ?0 l1 |5.39.217.775.39.217.77! A8 f( H$ n" Y （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。