[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 公仔箱論壇; n0 Y  p) R  `4 T1 t+ B （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 公仔箱論壇8 k/ l/ _1 E5 A$ V; n% e （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 公仔箱論壇* g- c" t& p3 U- m. c （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 9 ~  d( D2 j4 S4 m6 q, M! F# _, t; S （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5 W% Y4 `% l$ r, p0 O1 _6 g （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb( |4 X9 {9 k! p, }. w3 i （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 5 B) I4 c# p; Z6 u" c3 |0 w/ h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇: `  r6 ~3 m( Y8 {8 A! g" H: b0 ~1 a 3 c, t& Z  [6 ]1 P3 ^$ h; J5.39.217.77（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ) I: P# k2 G! M1 x; K& i5 {8 [0 F' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 {. Y) D2 r0 a- \# W, n% ~ （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。