[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. {6 \8 m# V5 P& {& E; I7 W （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 ~7 k; T: d （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: t% I* I' q7 K: g （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 3 Q5 P# e! C* X: `; \公仔箱論壇（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 : X, y- B% E/ d5 v4 {  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 + V. `. |& @, b8 _- j（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 2 M" q# L) n1 s. L. [7 t, ~（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 $ i- E2 s; J6 x# n5.39.217.77 8 O' M5 ?" m# [& S7 Y; k$ Z5 r; K（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ; j+ N$ d) Z% f/ [9 U4 A2 o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( c1 S8 @' F% f% |' Z  n% N+ W4 \ （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。